苏打饼干及韧性饼干生产线

1、苏打饼干及韧性饼干生产线

苏打饼干及韧性饼干是一种经典的干烘焙产品，质地坚韧、有嚼劲。它采用坚韧面团为原料基底，经过膨化-成型-脱水-着色四个核心加工阶段，形成坚韧饼干的独特质感。

饼干也属于苏打饼干范畴，一般采用海绵和面团两阶段发酵方法。配方中除了面粉、水、小麦基料等必不可少的原料外，膨松剂和增强饼干韧性的原料也是不可缺少的。这些成分完美地保证了坚韧饼干典型的耐嚼和紧实的口感。

我公司配备全自动硬饼干生产线。附加压膜机专为苏打饼干生产而设计，实现面片的半压和精压。旋转切刀与定制突出饼干模具的结合，实现坚韧饼干的多样化成型。烘烤、冷却、饼干分选、最终包装全流程可在一条线上完成，实现高品质硬饼干、薄脆饼干的完美生产。

2.层压机：

1.本机用于生产有嚼劲的饼干，将面团压紧分层，形成层次感。

2、辊缝采用位移传感器手动控制，数字显示精确。

3.滚轮电机采用变频调速，调节方便。

4、刮刀采用2mm厚刀片，清洁效果好，且不损伤滚筒。

5、主传动采用链条传动。

6、上下小车采用伺服电机控制，保证面团宽度控制精确、方便。

7、输送带采用气动张紧，采用气动纠偏，防止跑偏。

8.设有急停开关、自动报警等安全保护装置。

9.过渡方式：平滚轮过渡。

10.采用卫生无死角设计，确保安全卫生。

3.旋切机

1.本机用于硬质饼干、苏打饼干的成型。面团经过机器后形成各种形状。

2.模具采用伺服电机驱动，控制更精准。

3.模具和输送带采用独立电机控制，调整方便。

4.模压采用气囊控制，间隙采用触摸屏控制，压力控制更精准。

5.配备压面辊装置，保证面团更好的粘附在输送带上，防止面团与输送带之间形成气泡。

6、输送带采用气动张紧、气动纠偏。

7.设有急停开关、自动报警等安全保护装置。

8.过渡方式：刀片平滑、圆角过渡。

采用卫生无死角设计，确保安全卫生。